As melhores pizzarias de São Paulo são parte do que fazem desta uma terra múltipla, que oferece muitas experiências diferentes para todos os tipos de pessoas. Diante de inúmeras possibilidades gastronômicas oferecidas pela cidade, a pizza parece permanecer como uma unanimidade ao longo dos anos, com uma leva de apaixonados que se renova a cada geração.
Mas se você pensa que pizza é tudo a mesma coisa, prepare-se para descobrir que as diferenças existem, e são muitas. São Paulo tem diversos tipos, sabores e experiências variadas para quem busca uma pizza memorável para experimentar durante uma primeira visita à cidade, e também para aqueles que são frequentadores assíduos da Terra da Garoa.
Neste artigo, vamos falar de algumas das mais conhecidas e queridas pizzarias de São Paulo, reconhecidas pelos consumidores como as melhores da cidade. Assim, você pode escolher aquela que mais combina com seu estilo e paladar. Quer um spoiler? Algumas delas estão entre as melhores pizzarias do mundo! Pronto para começar?
As 10 melhores pizzarias de São Paulo para você conhecer
Pizza é sempre bom, não é? Pode ser um jantar especial com amigos, família ou com aquela pessoa especial, um almoço em um dia mais corrido ou até um café da manhã improvisado com aquela fatia que sobrou do dia anterior. Seja como for, uma bela pizza encontra sempre seu lugar à mesa dos apaixonados por comida boa.
Venha conhecer, então, dez sugestões das melhores pizzarias de São Paulo que separamos para você. Será que alguma delas já está entre as suas favoritas?
1. Leggera Pizza Napoletana
A primeira sugestão da nossa lista tem unidades nos bairros de Perdizes e dos Jardins. A Leggera Pizza Napoletana foi inaugurada em 2013 e já foi citada, inclusive, em um guia das 100 melhores pizzas do mundo.
O ambiente é informal e ao mesmo tempo elegante. As pizzas são abertas manualmente e assadas em forno a lenha, o que faz toda a diferença no sabor. A massa de fermentação natural é saborosa e muito leve, graças às farinhas italianas usadas na produção. Os ingredientes do recheio são de ótima qualidade, e distribuídos sobre o disco na medida certa.
Além de tudo isso, o restaurante conta com o certificado da Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), um órgão sem fins lucrativos que reconhece pizzas napolitanas ao redor do mundo. Delícia, não é?
2. Napoli Centrale
O box localizado no Mercado Municipal de Pinheiros guarda uma surpresa: Napoli Centrale prepara as pizzas no estilo napolitano em forno a gás. Com tamanho individual, servidas em papel pardo (ideal para dobrar e comer com as mãos), são perfeitas para viver uma experiência tipicamente italiana em plena São Paulo. Se essa for sua primeira visita, pode ter certeza de que não será a última.
3. Carlos Pizza
Se você não gosta de lugares cheios onde é preciso esperar um pouco pela sua pizza, pedimos que reconsidere. A Carlos Pizza vai fazer a espera valer a pena. As pizzas rústicas, de tamanho individual, são preparadas com ingredientes de qualidade, muito saborosos, dispostos sobre a massa na medida exata para não sobrar nem faltar nada.
A massa, fininha e crocante, coberta por molho de tomate de preparo próprio (e delicioso) dão aquela sensação de que nada mais é necessário, o sabor é perfeito. Como se não bastasse, entradinhas saborosíssimas estão à disposição para quem não aguentar esperar pelo prato principal.
4. Pizza da Mooca
Mais uma das que já figurou na lista das 100 melhores pizzas do mundo, a Pizza da Mooca faz juz ao título. Aberta em 2011, e colecionando outras premiações desde então, tem um cardápio muito interessante, elaborado com ingredientes de produtores locais. A massa, feita com farinha italiana, é tipicamente napoletana. Os recheios, diversos e bem distribuídos, vão conquistar os amantes da bela redonda.
5. Primo Basílico
Fundada em 1991 em um belíssimo casarão cheio de charme no Jardim Europa, a Primo Basílico tem um cardápio vasto, com várias opções de entradas, drinks, cerveja e sobremesas, que agregam mas não ofuscam em nada a estrela da casa.
A massa artesanal é feita com ingredientes de primeira qualidade e uma grande variedade de recheios, cuja combinação certamente terá aquela que vai agradar mesmo aos paladares mais exigentes. O ambiente, é divertido, acolhedor, e ideal para reunir os amigos em uma comemoração de aniversário ou depois de um dia mais puxado no trabalho.
6. QT Pizza Bar
Essa delícia também figura entre as 100 melhores pizzas do mundo, e não é pra menos. Inaugurada em 2019, traz um ambiente com decoração moderna, tijolos a encanamento expostos, que podem atrair tanto o público mais jovem quanto aqueles que não se importam muito com decoração, mas vão atrás de uma experiência gastronômica inesquecível.
A QT Pizza Bar traz discos perfeitos, de massa artesanal elástica e borda crocante, combinada com recheios na medida certa e com sabores diferentões que valem toda a curiosidade.
7. Bocada’s
Inaugurado em 2019, na Barra Funda, o Bocada’s traz pizzas de tamanho individual, com massa fininha e crocante, na medida certa. As bordas mais altas, torradinhas daquele jeito que a gente ama, acompanham tanto os recheios clássicos que não podem faltar em nenhum cardápio quanto outros mais inovadores e diferentes.
Quer você prefira os sabores tradicionais, quer goste de experimentar novidades, não pode deixar de visitar o Bocada’s, que tem também uma filial na Vila Madalena.
8. Paul’s Boutique
Dando uma variada no estilo de pizza da nossa lista, recomendamos essa casa que traz as redondas no estilo americano. A massa fininha da Paul’s Boutique, assada em forno elétrico, tem sabores inusitados que podem até parecer estranhos para alguns, mas pode apostar: são deliciosos.
O bom é que as pizzas são servidas em pedaços, então você pode experimentar várias fatias diferentes para descobrir suas novas favoritas. Se preferir, também pode pedir pizzas inteiras.
9. Bráz Pizzaria
Tradicionalíssima na cidade de São Paulo, a Bráz Pizzaria também conquista novos fãs com regularidade. Eleita uma das dez melhores pizzas do mundo pelo ranking italiano World Artisan Pizza Chains, traz massas deliciosas, assadas em forno à lenha, com recheios deliciosos e na medida certa.
Para os apaixonados pela casa, vale a pena conhecer também a Bráz Elettrica, que oferece massas de longa fermentação, preparadas em forno elétrico italiano e com sabores inovadores e ousados, e a Bráz Trattoria, que traz massas e outros pratos para almoço e jantar.
10. Dona Firmina Pizzaria
Entre as mais recomendadas pelo site TripAdvisor, a Dona Firmina traz pizzas luso-italianas, ou seja, receitas inspiradas tanto em Portugal quanto na Itália, para tornar inesquecível a experiência tanto dos paulistanos quanto dos viajantes.
Enquanto alguns ingredientes são trazidos da Itália, outros vem da terrinha, pátria de origem dos sócios da casa. O ambiente, simples, acolhedor e elegante, agrada visitantes de todos os tipos, enquanto saboreiam os discos preparados com farinha Caputo e recheios de muita qualidade.
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